咖啡豆的艺术
手工筛选精品生豆（剔除瑕疵豆，每100g限3颗瑕疵）
掌控小型烘焙机（德国Probat复古款，精准到±1℃）
记录每批次「爆裂曲线」（城市烘焙/深烘的临界点把控）
冲煮仪式
日式手冲：用铜壶画「の」字水流（水温89±1℃）
虹吸壶表演：掌握「火山冲」技法（萃取时间精确到秒）
冰滴咖啡：72小时慢萃监控（夜间值班可数星星）
风味实验室
开发季节特调（如「桂花冷萃拿铁」需浸泡144小时）
设计杯测盲品游戏（能描述「柑橘调」「酒香发酵感」）
顾客联结
为熟客定制「个人风味档案」（记录喜欢的酸度/醇厚度）
咨询邮箱：lananying3515@gmail.com


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